Lunch Menu
地中海料理を手軽に楽しめるランチセット
ABOUT寛ぎの時間を大切に
日常を忘れる落ち着きある空間
シックな雰囲気が広がる店内。カップルやご夫婦のデートにはカウンター、ご家族でのディナーや仲間との食事会にはテーブルがおすすめです。
シェフの想い＃01生産者から料理人、お客様へつなぐ
調理工程の1つ1つにこだわりを追求
産地直送の新鮮な食材とともにスパイスの旨味を活かしたArbequinaの「地中海料理」は、お子様や辛いものが苦手な方にもお楽しみいただけます。
＃02地元の食材と丁寧に向き合う
自然の旨味を最大限に引き出す技
季節が育む仙台の食材を、上質なオリーブオイル、香り高いスパイスとハーブの絶妙な配合と味のバランスで至極の一品へ導きます。
＃03「Arbequina」の原点
地中海料理に欠かせない「ハーブ」と「スパイス」
自然豊かな地中海の香りを届けたいという想いから生まれた「Arbequina」。
スパイスとハーブは、食材の臭みを消すだけでなく、香りや辛味により食材本来の旨味を最大限に引き出します。美容にもよく、食欲増進・消化吸収のサポート・発汗・整腸などの効果も期待できます。 スペインやイタリア、ギリシャなどの地中海沿岸で多く採れる魚介や野菜との相性は言うまでもなく、スパイスは古来より庶民の常備品として親しまれてきました。地中海沿岸の市場を訪れると、多くの種類のスパイスが所狭しと並び、スパイスを求める人々の活気で満ち溢れています。 この地中海の香りと恵みを多くの方に楽しんでいただきたいという想いが「Arbequina」の原点です。